La Pêche en France

La Pêche Les pêcheurs français sont les seuls à s'interdire de pêcher l'été. cliquer ici
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La Production
En Europe elle vit dans le nord de l'Atlantique et la Méditerranée.
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La Méthode de pêche La coquille Saint-Jacques est pêchée à l'aide de dragues.
Les dragues sont des engins à armature métallique dont l'ouverture est fixée par le périmètre du cadre de l'armature. cliquer ici

La Flottille
La flottille mobilise environ 600 marins et cet effectif a diminué de 30% sur la période étudiée.
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Les Prospections En baie de Saint-Brieuc, depuis le début des années 90, les débarquements varient entre 2500 et 6800 tonnes cliquer ici
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La Surexploitation
la surexploitation économique est déjà largement atteinte.
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Les Coquilles Saint Jacques - Pecten maximus

Les Saint Jacques
La Description
La Croissance
La Reproduction
L'Alimentation
Les Prédateurs
l'Histoire
La Répartition
Les Conserver
Les Bienfaits
Gastronomie
Noix de Saint Jacques, c'est quoi ?

Elle possède un système sensitif olfactif très développé.

Prédateurs:
Elle se déplace très peu.
Seul un prédateur, l'étoile de mer, peut la faire bouger.

Elle possède un système sensitif olfactif très développé qui lui permet de détecter un de ses prédateurs, l'étoile de mer.

Elle va alors s'enfuir par bonds en claquant ses valves ce qui lui permet de se propulser en chassant l'eau contenue dans ses tissus.

En présence d’étoile de mer, certaines coquilles Saint-Jacques vont avoir des réactions très violentes de fuite.

Les étoiles de mer sont capables de sécréter des molécules appelées saponines afin de repousser ces prédateurs potentiels.